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漢方五谷滋蔚米稀:面條白粥暖胃,但不等于養胃

2017-10-12 15:17:00

漢方五谷滋蔚米稀:面條白粥暖胃,但不等于養胃

什么食物養胃?

白粥、小米粥、山藥、南瓜、生姜紅茶……,一旦胃不舒服,就抱著這些食物狂吃、狂補。

可是,這些食物能「養胃」嗎?

白粥、小米粥、面條:不要長期喝

粥里面主要是糊化的淀粉,蛋白質含量低,也幾乎沒有脂肪。越是軟爛的面條和粥,就越是好消化。因此,在覺得「吃不動飯」時或者連續大魚大肉后,來點清淡的米粥、面條調節飲食,對于胃是有一定益處的。

但是,這些粥類不能長期吃。因為胃功能有「用進廢退」的特點:如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條,胃的消化能力就會退化變差。

饅頭、面包、各種餅干:小心反酸

饅頭比起粥,不容易刺激胃酸過多分泌。而且做饅頭、面包需要發酵,發酵可以使部分淀粉轉化成小分子糖,還有利于把干擾營養消化吸收的植酸去掉。

少油少糖的普通白面包,和饅頭相似。但是,現在很多面包都是高糖、高鹽、高油的,吃多了反而容易反酸。

山藥、南瓜:別吃太多

說山藥養胃,是因為山藥富含多糖,而多糖對于胃粘膜有保護作用。只是,通過食物能夠吃到的多糖的量,不見得達到了多糖在臨床上的有效劑量。而且,還要注意選擇多糖豐富的,也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥。

像南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬,可以補充維生素 A,而且合理烹調后比較順口好消化,也可能有一定好處。

豬肚、生姜:以形補形不靠譜

豬肚的脂肪含量比較高,因此最好能當做普通動物性食物來吃:任何人,都要控制量。

生姜也是因為形狀像胃,而被賦予了「養胃」的期待。生姜、干姜特有的姜辣素,確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。

但是姜不吃下去,或者吃的量不夠,意義并不大,而姜辛辣、刺激的特點又很難讓人吃下去足夠的量,所以也不算太靠譜。

紅茶:只是相對不傷胃

紅茶屬于全發酵茶,相比綠茶對胃的刺激性要小,但是沒有養胃作用。

實際上,沒有能養胃的茶,只有相對不傷胃的。

所以,這些能「養胃」的食物,也只是能給胃減輕負擔,讓人感覺舒服一些。

而漢苑良方五谷滋蔚米稀,則是依據《參苓白術散》精心配制而成,它精選方中藥食同源的薏苡仁、茯苓、白扁豆、蓮子、山藥、人參、甘草、橘皮、桔梗、砂仁九種藥材,同時用養胃佳品猴頭菇替代中藥白術,輔以粳米、燕麥、低聚異麥芽糖,使其在養胃的基礎上達到美味、營養、健康的效果。

所謂胃要三分治七分養,就是盡可能的少折騰它們,讓它們好好發揮自己的功能,這才是真正的養。

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